на розрахунок заходу
Віденський штрудель і Латте Арт
Віденський штрудель і Латте Арт
Ніжний смак австрійського штруделя знайомий всім. А тонкощі, саме тонкощі, приготування найтонкішого тіста - не багатьом. Пропонуємо Вашій увазі майстер-клас, який розповість Вам таємниці приготування цього царя десертів. Ви не тільки зможете приготувати цей десерт Австрійських царських осіб не виїжджаючи з України, а й згодом, порадуєте таким десертом своїх близьких.
Відень знаменитий не тільки красою будівель, і не тільки людьми, які в ньому жили, але і своїм штрудель, - десертом, який хоче спробувати майже кожен ласун, а приготувати зможе хіба що іменитий кондитер віденського кафе «Демель» або «Централь» ... Чи ні? Наш майстер-клас відповість на це питання і не тільки на нього, адже Штрудель найкраще дегустувати з чашкою кави, а наш майстер клас по Латте - Арт покаже, що прекрасний смак супроводжується в умілих руках ще й візуальною красою.
На столах розміщені заготовлені продукти і готове тісто. У кожної групи свій кухар-кондитер, який дає свої професійні поради, рекомендації. Кухар показує тонкощі приготування тіста і начинки. Команди створюють свій шедевр, а поки він випікається, проходить майстер-клас по Латте-арт - мистецтва створення візерунків на кавових напоях.
До готового ароматного штрудель офіціанти пропонують морозиво і сорбет власного приготування.
До речі, а Ви знаєте, що кавою можна малювати картини на папері?
Вартість майстер-класу (тімбілдінга): від 250 грн.
(З ПДВ) і включає в себе
1. Старт- набір на 1 персону:
|
Перелік продуктів: |
Вихід, г |
Устаткування |
|
тісто |
100 |
вафельний рушник, дошка, фартух, рукавички, ковпак, ніж |
|
яблука |
250 |
|
|
ізюм |
50 |
|
|
горіхи грецькі |
20 |
|
|
масло вершкове |
10 |
|
|
спеції |
2 |
|
|
цукор тростинний |
10 |
|
|
кориця |
1 |
|
|
мед |
10 |
|
|
ванільне морозиво/сорбет |
100 |
|
|
чай листовий |
200 |
2. Майстер-клас по Латте-арт (Латте, 250 грам)
3. Обслуговування офіціантами 10%
Додатково оплачуються:
Досвідчений шеф-кухар (не менше 1 на групу від 10 до 15 осіб) - 950 грн. (З ПДВ) / 1 шеф-кухар. Віденський штрудель з Латте- Арт
Досвідчений модератор на Латте-Арт (група від 10 до 15 осіб) - 250 грн. (З ПДВ) / 1 модератор.
